「接觸面」的法律定義

1 部法規

行政食品良好衛生規範準則 第3條

接觸面：（一）直接接觸面︰指食品或食品添加物直接接觸之器具、容器、包裝、設備或設施之表面。
（二）間接接觸面︰指加工或製造作業中，所流出之液體或蒸氣與食品、食品添加物直接接觸之設備。

同一個名詞在不同法規中的定義可能不同，請以實際適用的法規為準。

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