「加工助劑」的法律定義

1 部法規

行政食品安全衛生管理法 第3條

加工助劑：指在食品或食品原料之製造加工過程中，為達特定加工目的而使用，非作為食品原料或食品容器具之物質。
該物質於最終產品中不產生功能，食品以其成品形式包裝之前應從食品中除去，其可能存在非有意，且無法避免之殘留。

同一個名詞在不同法規中的定義可能不同，請以實際適用的法規為準。

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