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第 7 / 40 頁- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第11條 飲料工廠應具備下列生產設備：一、一般飲料工廠：（一）充填設備。（二）過濾設備。（三）殺菌設備。二、果蔬汁飲料工廠：（一）充填設備。（二）精濾機、離心機或均質機。（三）殺菌設備。飲料工廠視需要得具備下列生產及檢驗設備：一、…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第12條 醬油工廠應具備下列檢驗設備：一、pH測定器或試紙。二、秤量器。三、食鹽測定或分析設備或鹽度計。四、酸度檢驗設備。五、餘氯測定器或試紙。醬油工廠視需要得具備下列生產及檢驗設備：一、生產設備：（一）原料選別設備（使用經選別之…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第13條 乳品工廠應具備下列基本設施及檢驗設備：一、基本設施：（一）乳品工廠貯乳、加工、分裝、或調配等過程必需在調理場內進行，所有之加工設備必須具備優良之衛生條件，乳液或乳粉流經之管道，及與乳液或乳粉接觸之設備，應為內壁光滑、無針…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第14條 食用油脂工廠應具備下列基本設施：一、溶劑提油廠應設置溶劑貯桶及其貯藏場所，溶劑廠應有防爆裝置、滅火器、消防砂等消防設備。二、內包裝室：生產小包裝（三公斤以下包裝）產品工廠，應獨立設置內包裝室，並裝設紗窗、紗門或空氣簾、空…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第15條 脫水蔬果工廠應具備下列檢驗設備：一、水分或水活性測定設備。二、秤量器。脫水蔬果工廠視需要得具備下列生產及檢驗設備：一、生產設備：（一）蔬菜工廠：1.洗滌機。2.殺菁機。3.除頭尾機。4.切條或切片機。5.熱風、冷凍或其他…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第16條 餐盒食品工廠應具備下列基本設施及檢驗設備：一、基本設施：（一）原料處理場。（二）加工調理場。（三）冷凍庫、冷藏庫。（四）包裝場所：產品之配膳包裝應有獨立或專用之場所與設備。二、檢驗設備：（一）微生物檢驗設備。（二）一般品…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第17條 速食麵工廠應具備下列生產設備：一、麵條製造設備。二、連續式油炸設備或蒸麵乾燥機。速食麵工廠視需要得具備下列生產及檢驗設備：一、生產設備（一）鍋爐。（二）蒸煮機。（三）冷卻設備。（四）包裝設備。（五）金屬或其他異物檢出設備…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第18條 食品添加物工廠應具備下列基本設施及檢驗設備：一、味精工廠（一）基本設施：1.應具備從基本原料至結晶味精一貫作業之整套設備（包括原料處理場、發酵工廠、麩酸工廠、精製工廠及包裝室等）。2.自結晶罐排出之味精中間製品，應以密閉…
- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第19條 本標準第八條至第十八條專業食品工廠未設應具備之基本設施、生產設備或檢驗設備者，應提出合理說明及相關文件。
- 行政食品安全衛生管理法 第10條 食品業者之設廠登記，應由工業主管機關會同主管機關辦理。食品工廠之建築及設備，應符合設廠標準；其標準，由中央主管機關會同中央工業主管機關定之。食品或食品添加物之工廠應單獨設立，不得於同一廠址及廠房同時從事非食品之製造、加工…
- 行政食品安全衛生管理法 第44條 …；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。二、違反第十五…
- 行政食品安全衛生管理法 第45條 …；再次違反者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。違反前項廣告規定之食品業者，應按次處罰至其停止刊播為止。違反第二十八條有關廣…
- 行政食品安全衛生管理法 第47條 …；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：一、違反中央主管機關依第四條所為公告。二、違反第七條第五項規定。三、食品業者…
- 行政食品安全衛生管理法 第48條 …；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗…
- 行政食品安全衛生管理法 第55條 …主管機關為之，必要時得由中央主管機關為之。但有關公司、商業或工廠之全部或部分登記事項之廢止，由直轄市、縣（市）主管機關於勒令歇業處分確定後，移由工、商業主管機關或其目的事業主管機關為之。
- 行政食品安全衛生管理法施行細則 第10條 …通用文字或符號標示之。二、食品或食品添加物係由同一公司所屬之工廠製造，且其設立地皆屬同一國家者，製造廠商得以總公司或所屬製造工廠擇一為之；其名稱、地址及電話，應與標示之總公司或工廠一致。但其設立地屬不同國家者，仍應以實際…
- 行政食品查核檢驗管制措施辦法 第3條 …執行食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法之情形。九、執行食品工廠建築及設備設廠標準之情形。十、執行公共飲食場所衛生管理辦法之情形。十一、其他依本法或中央主管機關規定應查核之事項。前項第九款之查核應會同工業主管機關為之。
- 行政食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 第2條 本辦法所稱食品製造工廠，係指依工廠管理輔導法及其相關規定，須辦理食品工廠登記之食品製造業者。
- 行政食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 第3條 食品製造工廠應設置專任衛生管理人員（以下簡稱衛生管理人員）。前項衛生管理人員應於工廠實際執行本法第八條第四項所定食品良好衛生規範準則或食品安全管制系統準則之工作。
- 行政食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 第5條 中央廚房食品工廠或餐盒食品工廠設置之衛生管理人員，得由領有中餐烹調乙級技術士證並接受衛生講習一百二十小時以上，持有經中央主管機關認可之食品衛生相關機構核發之證明文件者擔任。
- 行政食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 第6條 資本額未達新臺幣三千萬元之食品製造工廠設置之衛生管理人員，得由同時具備下列資格者擔任：一、公立或經政府立案之私立高級職業學校食品科、食品加工科、水產食品科、烘焙科、家政科、畜產保健科、野生動物保育科、農場經營科、園藝科、…
- 行政食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 第8條 食品製造工廠設置衛生管理人員時，應檢具下列文件送請直轄市、縣（市）衛生主管機關核備，異動時亦同：一、申報書一份及資料卡一式三份。二、衛生管理人員之資格證件文件、身分證、契約書影本一份。三、工廠登記證明文件影本一份。
- 行政管制藥品使用執照與登記證核發及管理辦法 第10條 …藥品販賣業：動物用藥品販賣業許可證。（八）動物用藥品製造業：工廠登記、公司登記或商業登記證明文件。（九）醫藥教育研究試驗機構：經政府立案之設立許可文件或其他證明文件。三、機構或業者負責人之身分證明文件影本。四、管制藥品管…
- 行政管制藥品管理條例施行細則 第19條 …用第一級、第二級管制藥品，應先向本條例第四條第一項所定之製藥工廠（以下簡稱製藥工廠）索取印鑑卡一式二份，填妥加蓋印章後，一份送製藥工廠，一份保存備查。申購第一級、第二級管制藥品者，應向製藥工廠索取訂購單，填妥加蓋印章後，…
- 行政管制藥品管理條例施行細則 第20條 製藥工廠依本條例第四條第一項規定販賣第一級、第二級管制藥品，應自行遞交或以郵局寄送方式辦理。但符合下列情形之一，且有無法自行遞交或由郵局寄送之虞者，得經中央衛生主管機關核准後，委託物流業者或以其他方式運送：一、藥品需特殊…
- 行政管制藥品製藥工廠作業基金收支保管及運用辦法 第1條 …造、品管、銷售、保管及製造方法之研究事項，特設置管制藥品製藥工廠作業基金（以下簡稱本基金），並依預算法第二十一條規定，訂定本辦法。
- 行政管制藥品製藥工廠作業基金收支保管及運用辦法 第3條 …源如下：一、由政府循預算程序之撥款。二、產品之銷售收入及製藥工廠提供勞務收入。三、本基金之孳息收入。四、其他有關收入。
- 行政管制藥品製藥工廠作業基金收支保管及運用辦法 第4條 本基金之用途如下：一、產品之生產與銷售支出及製藥工廠提供勞務支出。二、產品行銷、管理、總務及研究發展支出。三、其他有關支出。
- 行政醫療器材查驗登記及廣告審查費收費標準 第2條 …之國內GCP實地查核，每次新臺幣三萬元。四、醫療器材優良製造工廠查核（一）國內醫療器材製造工廠查核或其後續稽核，新臺幣三萬八千元。（二）國外醫療器材製造工廠品質系統文件審查或其後續檢查，新臺幣三萬八千元。（三）醫療器材優…
- 行政醫療器材管理法 第21條 從事第十條第一款製造之醫療器材製造業者，應依工廠管理輔導法規定，辦理工廠登記。但依工廠管理輔導法規定免辦理工廠登記，或經中央主管機關核准為研發而製造者，不在此限。