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第 3 / 27 頁- 行政衛生福利部食品藥物管理署組織法 第2條 本署掌理下列事項：一、食品、藥物、化粧品（以下簡稱食品藥物化粧品）管理政策之規劃與執行及相關法規之研擬。二、食品藥物化粧品之查驗登記、審核、給證、備查與藥物人體試驗之審查及監督。三、食品藥物化粧品業者之生產流程管理、輸入…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第1條 衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱本署）為處理內部單位之分工職掌，特訂定本規程。
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第4條 …列組、室、區管理中心：一、企劃及科技管理組，分四科辦事。二、食品組，分六科辦事。三、藥品組，分六科辦事。四、醫療器材及化粧品組，分六科辦事。五、管制藥品組，分六科辦事。六、研究檢驗組，分六科辦事。七、品質監督管理組，分五…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第5條 …及科技管理組掌理事項如下：一、本署業務之綜合企劃及管考。二、食品藥物化粧品管理政策與科技研究之規劃及管考。三、食品藥物化粧品國際合作事務之規劃及管考。四、食品藥物化粧品相關法制、訴願及國家賠償事項之辦理。五、食品藥物化粧…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第6條 食品組掌理事項如下：一、食品管理、政策及相關法規之研擬。二、食品與食品器具、食品容器、食品包裝、食品添加物、罕見疾病特殊營養食品之查驗登記與其許可文件變更、移轉、展延登記之審查，及許可文件之核發、換發、補發。三、新穎性食…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第10條 研究檢驗組掌理事項如下：一、食品藥物化粧品之檢驗、研究及評估。二、食品藥物化粧品規格及檢驗方法之擬訂。三、緊急應變檢驗能量之規劃及建置。四、藥典之修訂及編撰。五、區管理中心及地方衛生主管機關之檢驗技術支援與協助。六、相關…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第11條 品質監督管理組掌理事項如下：一、食品藥物化粧品風險評估綜合業務。二、食品藥物化粧品危害事件之應變及管理。三、藥物製造、運銷品質系統管理與查核業務之規劃及執行。四、化粧品製造管理與查核業務之規劃及執行。五、食品衛生安全管理…
- 行政衛生福利部食品藥物管理署處務規程 第17條 北、中、南區管理中心掌理事項如下：一、食品藥物化粧品之輸入查驗、檢驗與報驗發證業務之規劃、管理及執行。二、食品藥物化粧品之流通稽查與流通檢驗之規劃、管理及執行。三、地方衛生主管機關食品藥物化粧品稽查與檢驗業務之溝通及協調…
- 行政公共衛生師法 第13條 …康狀態調查及健康促進方案之規劃、推動或評估。四、社區與場域之食品安全風險調查及品質管理方案之規劃、推動或評估。五、其他經中央主管機關認可之公共衛生事務。前項業務，有下列情形之一者，不受本法規定之限制：一、醫事人員或其他專…
- 行政一般食品衛生標準 第1條 本標準依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第十七條及第十五條第二項規定訂定之。
- 行政一般食品衛生標準 第2條 食品衛生，除法規另有規定外，應符合本標準。
- 行政一般食品衛生標準 第3條 販賣之食品，應具正常且合理可接受之性狀、風味及色澤，不得有因衛生不良、品質不佳或製程品管不當所導致之變色、異常氣味或風味、異常之凝結或沉澱、污染、肉眼可見霉斑、異物或蟲體、寄生蟲等情形。
- 行政一般食品衛生標準 第4條 食品中之重金屬、真菌毒素、其他污染物質及毒素，除另有規定外，應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」之規定。
- 行政一般食品衛生標準 第6條 食品用水之規定：一、食用冰塊、飲料、包裝飲用水及盛裝飲用水之原料水，應符合環境主管機關所訂「飲用水水質標準」之規定。二、包裝飲用水及盛裝飲用水之溴酸鹽含量應為0.01mg/L以下。
- 行政一般食品衛生標準 第8條 嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品、特殊醫療用途嬰兒配方食品及嬰兒穀物類輔助食品等專供十二個月以下嬰兒食用之食品，不得含有農藥殘留超過0.01ppm，如農藥檢驗之定量極限大於或小於0.01ppm時，則以定量極限為準。違反…
- 行政不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法 第1條 本辦法依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第二十八條第三項規定訂定之。
- 行政不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法 第2條 本辦法所稱不適合兒童長期食用之食品，指具有下列各款情形之一，不適合未滿十二歲兒童長期食用之零食、糖果、飲料、冰品及直接供應飲食之場所所供應之食品：一、脂肪所占熱量為總熱量百分之三十以上。二、飽和脂肪所占熱量為總熱量百分之…
- 行政不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法 第3條 前條所列食品，其廣告及促銷不得以下列方式為之：一、十七時至二十一時，於兒童頻道刊播廣告。二、以可取代正餐飲食之表示或表徵為廣告。三、對兒童以贈送、加購玩具或以玩具為獎勵等方式為促銷。前項第一款所稱兒童頻道，指衛星廣播電視…
- 行政化粧品檢驗機構認證及委託認證管理辦法 第3條 …大學辦理國外學歷採認辦法之國外大專校院以上醫藥、化學、生物、食品或其他相關科、系、所畢業。（二）經歷：1.實驗室負責人、報告簽署人、技術主管及品質主管：應經品質管理相關專業訓練，且具三年以上檢驗相關工作年資。2.檢驗人員…
- 行政化粧品檢驗機構認證及委託認證管理辦法 第20條 …國內大專校院或符合大學辦理國外學歷採認辦法之國外大專校院以上食品、營養、醫藥、化學、生物或其他相關科、系、所畢業，並具有從事檢驗機構檢驗能力確認之經驗。（二）修習國內大學開設之民事、刑事及行政法規課程總計十五個學分以上，…
- 行政包裝飲用水及盛裝飲用水微生物衛生標準 第1條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。
- 行政市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準 第1條 本標準依食品衛生管理法第二十二條第二項規定訂定之。
- 行政市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準 第2條 市售包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品應於包裝容器外表之明顯處所提供以下標示內容：一、「營養標示」之標題。二、各項維生素之含量。三、各項礦物質之含量。四、廠商自願標示之其他成分含量。
- 行政市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準 第7條 市售包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品欲敘述維生素、礦物質之生理功能，其每日最低攝取量需達每日基準值百分之十五以上。
- 行政市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準 第8條 市售包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品需於明顯處加註標示「一日請勿超過○顆（或錠、粒）」之警語。
- 行政市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準 第9條 「市售包裝食品營養標示規範」不適用於市售包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品。
- 行政生食用食品類衛生標準（961221訂定） 第1條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
- 行政生食用食品類衛生標準（961221訂定） 第2條 生食用食品係指經清洗、去皮等調理過程處理後可立即供食之食品。
- 行政生食用食品類衛生標準（961221訂定） 第3條 生食用食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味污染、發霉或含有異物、寄生蟲。
- 行政生食用食品類衛生標準（961221訂定） 第4條 生食用食品之微生物限量如下：┌───┬─────┬─────┬─────┬───────┐│項目│││││││生菌數│大腸桿菌群│大腸桿菌│揮發性鹽基態氮│││（CFU/g）│（MPN/g）│（MPN/g）│（mg/10…