本分署設下列科、室、站：
一、動物健康科。
二、植物健康科。
三、肉品檢查科。
四、秘書室。
五、人事室。
六、政風室。
七、主計室。
八、臺中港檢疫站。
九、臺中機場檢疫站。
十、嘉義檢疫站。
十一、澎湖檢疫站。