本標準用詞，定義如下：
一、廠房：指用於健康食品之製造、包裝、貯存或其他相關作業之全部或部分建築或設施。
二、批：指單一或系列製程產出具一致性之特定數量原料、包裝材料或健康食品。
三、批號：指鑑別特定批之數字、字母或符號組合，可據以追溯每批之經歷資料者。