鮪延繩釣漁船所捕獲鯊魚漁獲物，應以下列保存方式之一處理魚鰭：
一、冰鮮方式：鯊魚鰭應自然連附於鯊魚身，不得將魚鰭自魚身完全割離（以下簡稱鰭連身），且不得持有、載運、轉載或卸下非鰭連身之鯊魚漁獲物。
二、冷凍方式：其魚鰭處理應鰭連身或鰭綁身，鰭綁身之魚身及魚鰭應來自同一尾鯊魚。