「食品作業場所」的搜尋結果
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- 行政食品工廠建築及設備設廠標準 第6條 …：（一）廁所之設置地點應防止污染水源。（二）廁所不得正面開向食品作業場所，但如有緩衝設施及有效控制空氣流向以防止污染者，不在此限。（三）應有良好之通風、採光、防蟲、防鼠等設施，並備有流動自來水、清潔劑、烘手器或擦手紙巾等…
- 行政屠體內臟及其分切物運送衛生查核辦法 第4條 主管機關對食品業者於食品作業場所接收屠體、內臟及其分切物之查核，應依食品之良好衛生規範準則之規定辦理。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第10條 …品器具、容器、包裝之放置、衛生設施之設置及原材料之貯存。四、食品作業場所之設備相互間或設備與牆壁間，應有適當之通道，避免衣物或身體接觸食品、原材料、半成品、成品或食品接觸面。前項空間及配置，應製成平面圖。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第11條 食品作業場所，依下列規定辦理：一、牆壁及支柱：離地面一公尺以內部分之表面，應使用非吸收性、不透水、易清洗之材料舖設，並維持其平滑無裂縫。二、地面：應使用非吸收性、不透水、易洗不納垢之材料舖設，不得有侵蝕、裂縫、積水。三、…
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第13條 更衣室之設置，依下列規定辦理：一、應與食品作業場所為有形之區隔。二、應備有更衣鏡、潔塵設備及數量足夠之衣櫃與鞋櫃。三、應備妥足供食品從業人員穿戴工作所需之衣服、帽或髮網、鞋、手套、口罩及相關物品。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第15條 員工宿舍、餐廳及休息室，應與食品作業場所為有形之區隔。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第16條 …廁所之設置，依下列規定辦理：一、設置地點應避免污染水源，並與食品作業場所為有形之區隔，且出入口不得面向食品作業場所。二、應有良好之通風、採光，並備有洗手設施及垃圾桶。三、應於明顯處標示「如廁後應洗手」或相類文義之用語。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第22條 …、納垢、結露、地面損壞、積水或其他不符合衛生安全之情形。二、食品作業場所、倉庫、更衣室、檢驗場所、員工宿舍、餐廳、休息室及廁所，由專人負責管理，並保持清潔；必要時，應予消毒，避免有異味。三、作業中產生之水蒸氣，排放於廠外…
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第24條 …染期間，主動告知現場主管，且不得從事與食品接觸之工作。三、於食品作業場所內，穿戴整潔之工作衣帽（鞋）及戴口罩；其個人衣物，不得帶入食品作業場所。四、於食品作業場所工作之人員，其手部應保持清潔，不得蓄留長指甲、塗抹指甲油及…
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第25條 …確標示及存放於固定場所，並指定專人負責保管及記錄其用量。三、食品作業場所內，除食品製造或維護衛生必要使用之化學物質或藥劑外，不得存放其他化學物質或藥劑。四、清潔、清洗及消毒用具或機具，置放於專用場所並妥善保管。
- 行政健康食品製造良好作業規範標準 第26條 廢棄物衛生管理，應符合下列規定：一、食品作業場所內及其四周，不得任意堆置廢棄物及容器。二、放置廢棄物場所，不得有異味或有害（毒）氣體溢出，並依廢棄物清理相關法規清除及處理廢棄物。三、依廢棄物特性分類集存處理；易腐敗者，先…