「商業滅菌」的搜尋結果
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- 行政食品良好衛生規範準則 第3條 …措施。十一、密閉容器：指密封後可防止微生物侵入之容器。十二、商業滅菌：指利用熱、化學殺菌劑或其他方式，將密閉容器包裝食品中，對人體健康有害之活性微生物及其孢子殺滅，且於室溫下，對人體健康無害之微生物無法生長之措施。十三、…
- 行政食品良好衛生規範準則 第18條 …水活性零點八五以下。二、平衡pH值九點零以上。三、經熱殺菌或商業滅菌。四、天然酸性食品。五、平衡pH值小於四點六或鹽濃度大於百分之十之發酵食品。六、碳酸飲料。七、其他於常溫得抑制肉毒桿菌生長之條件。前項第四款天然酸性食品…
- 行政食品用洗潔劑衛生標準（960920訂定） 第2條 …，指用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質。作為商業滅菌用途之食品用洗潔劑，不適用本標準。