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第 71 / 88 頁- 行政食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則 本條文有附件第4條 本法第二十八條第一項食品及相關產品之標示、宣傳或廣告，表述內容有下列情形之一者，認定為涉及不實、誇張或易生誤解：一、與事實不符。二、無證據，或證據不足以佐證。三、涉及維持或改變人體器官、組織、生理或外觀之功能。四、引用機…
- 行政食品與相關產品查驗登記業務委託辦法 第2條 中央主管機關，依本法第二十一條第一項公告指定食品與相關產品之查驗登記業務委託其他機構（以下簡稱受託機構）辦理時，應依本辦法之規定。查驗登記業務之委託範圍，包括新申請許可證及許可證之換發、補發、展延、移轉、廢止、登記事項變…
- 行政食品與相關產品查驗登記業務委託辦法 第5條 前條專業審查人員應具有從事食品與相關產品查驗登記或認證驗證相關工作一年以上，並合於下列資格之一者：一、經教育部承認之國內外大專以上學校食品衛生相關科系所畢業。二、普通考試或專門職業及技術人員普通考試以上食品相關類科考試及…
- 行政食品與相關產品查驗登記業務委託辦法 第6條 受託機構應與中央主管機關簽訂書面委託契約，辦理食品與相關產品查驗登記業務。
- 行政血液製劑條例施行細則 第4條 …入之血液製劑原料，不得與國內捐血所得之原料混用。國內血液製劑產品，應於標籤仿單及包裝明顯標示原料來源，並區分國內、國外原料來源，為不同之包裝。
- 行政食品良好衛生規範準則 第3條 …物直接接觸，或製程中用器械及工具處理食品、食品添加物，且影響產品衛生安全之人員。四、作業場所：指原材料、半成品、成品之處理、製造、加工、調配、配膳、包裝及貯存之場所。五、有害微生物：指造成食品腐敗、品質劣化或危害公共衛生…
- 行政食品良好衛生規範準則 第8條 …及容器，定期清理，不得有結霜或結露現象，並保持清潔衛生。二、產品堆疊時，保持穩固，並維持空氣流通。三、收貨、裝貨、理貨及卸貨儘速完成，避免發生運輸設備廂體及容器或產品之溫度劇烈變動。四、運輸過程中，避免溫度劇烈變動；有管…
- 行政食品良好衛生規範準則 第9條 食品業者就申訴案件之處理及產品之回收與處理，應作成紀錄。
- 行政食品良好衛生規範準則 第14條 食品製造業訂定產品有效日期，應以保存性之試驗或其他合理文件、資料為據，並將其試驗結果作成紀錄；產品並應留樣保存至有效日期。
- 行政食品良好衛生規範準則 第16條 食品製造業產品銷售予非自然人之直接買受者，應有可追蹤流向之相關資料或紀錄。
- 行政食品良好衛生規範準則 第19條 …十日：一、添加亞硝酸鹽或硝酸鹽。二、水活性零點九四以下。三、產品平衡pH值小於四點六。四、鹽濃度大於百分之三點五之煙燻或發酵產品。五、其他具有得抑制肉毒桿菌之條件。
- 行政食品良好衛生規範準則 第20條 第十八條第一款至第五款，及前條第二款至第四款之產品，食品製造業者應留存各該款條件量測報告之證明。第十八條第三款之產品，並應依第七章之規定辦理。
- 行政食品良好衛生規範準則 第24條 食品及食品添加物之物流作業，應確保其容器、包裝完整，避免產品擠壓或碰撞。
- 行政食品良好衛生規範準則 第26條 …理，且以紙本或電子檔案，專冊登載食品添加物種類、許可證字號或產品登錄碼、進貨量、出貨量及存量。四、食品熱藏之溫度，保持攝氏六十度以上。五、指派管理衛生人員，於現場負責食品衛生管理工作。六、販賣、貯存作業，遵行先到期先出或…
- 行政食品良好衛生規範準則 第32條 …供應生冷食品者，於專屬作業區進行調理、加工及操作。十、生鮮水產品之養殖處所與調理處所，予以有效區隔。十一、製備時段內，廚房及作業區域之進出貨與人員進出，有適當之管制。十二、餐食區隨時維持清潔。
- 行政食品良好衛生規範準則 第35條 …理，且以紙本或電子檔案，專冊登載食品添加物種類、許可證字號或產品登錄碼、進貨量、出貨量、使用量及存量。
- 行政食品良好衛生規範準則 第38條 …合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，並完整包裝及標示。四、產品銷售予非自然人之直接買受者，應有得追蹤其流向之資料或紀錄。
- 行政食品良好衛生規範準則 第42條 …第一款至第三款之人員，屬製造熱殺菌密閉容器包裝低酸性金屬罐裝產品者，應經殺菌專業機構訓練合格，並領有證書；其餘人員，應受有相關專業訓練。
- 行政食品良好衛生規範準則 第49條 …容器或包裝製造業，依本準則規定所建立之紀錄，應至少保存五年；產品訂有有效日期者，其紀錄應保存至各該批成品有效日期後三年，且自紀錄作成日起不得少於五年。
- 行政食品良好衛生規範準則 第51條 食品用洗潔劑製造業，其製造應依產品最終使用條件，選用適宜之原料，並保存相關衛生安全資料。
- 行政食品業者登錄辦法 本條文有附件第4條 …加工業：（一）填報人基本資料。（二）食品業者基本資料。（三）產品責任保險資料。（四）工廠登記資料。（五）工廠或製作場所基本資料。（六）委託或受託代工情形。（七）製造及加工之產品資訊。（八）倉儲場所基本資料。（九）其他有關…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第2條 …、檢驗、登載及核發許可文件之程序。前項許可文件之登載內容，依產品類別及特性，包括下列事項：一、中文及外文品名。二、原料成分。三、包裝。四、製造廠名稱及地址。五、申請廠商名稱及地址。六、許可文件有效期間。七、其他中央主管機…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第3條 …請查驗登記時，應填具申請書，繳納審查費、檢驗費、證書費，並依產品類別及特性，分別檢附下列文件、資料：一、產品成分含量表、規格表、檢驗方法、檢驗成績書、營養成分分析表、製程作業重點資料。二、完整技術性資料。三、標籤、包裝、…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第5條 …機關申請之許可文件，其有效期間為一年至五年，由中央主管機關依產品類別及特性公告之。前項有效期間屆滿需展延者，應於期滿前三個月內，填具申請書，檢附許可文件及第三條所定文件、資料，向中央主管機關申請展延，並繳納審查費。每次核…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第9條 原取得許可文件之產品，經依本法規定公告禁止製造或輸入者，應廢止其原許可文件。
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 本條文有附件第13條 …樣品，並繳納費用，向中央主管機關提出，不適用第三條規定：一、產品成分含量表正本：原製造廠最近一年內出具，並載明所有原料、食品添加物之詳細名稱及含量。二、產品規格表正本：原製造廠最近一年內出具，並載明產品之衛生及營養成分規…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第14條 …可展延，應於期滿前三個月內，填具申請書，檢附下列文件、資料及產品，並繳納費用，向中央主管機關提出，不適用第五條規定：一、原許可文件。二、原製造廠最近一年內出具依原許可內容繼續製造之證明或同意文件正本，或產品成分含量表正本…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第15條 …主管機關提出，不適用第六條規定：一、原許可文件。二、變更涉及產品中文標籤、容器或外包裝及說明書者，其實體或彩色擬稿各二份；其包裝規格、型態、材質不同者，分別檢附之；說明書內容相同者，得檢送任一規格、型態、材質者之說明書。…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 第17條 …者，其受託製造廠出具之受託製造證明正本。四、原許可文件。五、產品中文標籤、容器或外包裝及說明書之實體或彩色擬稿各二份；其包裝規格、型態、材質不同者，分別檢附之；說明書內容相同者，得檢送任一規格、型態、材質者之說明書。六、…
- 行政食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法 本條文有附件第19條 …未達附表二之下限值者，應於國內進行臨床人體食用研究後，證明該產品使用者，依建議之飲食攝取方式及內容可達營養需求。（二）特殊單素配方食品：指為供特定疾病營養或代謝所需，而具有單素且該單素符合下列規定之配方食品：1.所含單素…