茶作技術課掌理下列事項：
一、茶樹遺傳育種。
二、茶樹種原蒐集及利用。
三、茶園栽培管理。
四、茶樹生理研究。
五、茶樹有害生物診斷、監測及防治技術。
六、茶園土壤肥料。
七、茶園水土保持。
八、茶園氣象環境。
九、茶葉調製用香花作物栽培。
十、其他有關茶作研究事項。