法規條文

法規名稱： 食用豬脂衛生標準

法規類別： 行政 >> 衛生福利部 >> 食品藥物管理目

法規章節： 第4條

法規名稱：食用豬脂衛生標準，法規類別：行政，法規章節：第4條，法規內容：第4條食用豬脂之酸價，應為2.0mgKOH／gfat以下；惟經精製程序（脫酸、脫色或脫臭等）之精製食用豬脂，其酸價應為1.3mgKOH／gfat以下。其衛生安全，應另符合食品安全衛生管理法所定之其他相關標準。