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憲法條文

法規名稱：生熟食混合即食食品類衛生標準

法規類別：行政 >> 衛生福利部 >> 食品藥物管理目

第1條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 - 生熟食混合即食食品類衛生標準

本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

第2條生熟食混合即食食品係指同時含有生熟食原料之即食性食品。 - 生熟食混合即食食品類衛生標準

生熟食混合即食食品係指同時含有生熟食原料之即食性食品。

第3條生、熟食混合即食食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。 - 生熟食混合即食食品類衛生標準

生、熟食混合即食食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。

第4條生熟食混合即食食品之微生物限量如下：┌──────────┬─────┐│項目│限量│├──────────┼─────┤││3││大腸桿菌群（MPN/g）│10以下│├──────────┼─────┤│大腸桿菌（MPN/g）│陰性│└──────────┴─────┘ - 生熟食混合即食食品類衛生標準

生熟食混合即食食品之微生物限量如下：┌──────────┬─────┐│項目│限量│├──────────┼─────┤││3││大腸桿菌群（MPN/g）│10以下│├──────────┼─────┤│大腸桿菌（MPN/g）│陰性│└──────────┴─────┘

第5條本標準自發布日施行。 - 生熟食混合即食食品類衛生標準

本標準自發布日施行。

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