福建省政府（以下簡稱本府）為行政院派出機關，受行政院指揮監督，辦理下列事項：一、監督縣自治事項。
二、執行本府行政事務。
三、其他法令授權或行政院交辦事項。
本府置委員九人，組成本府委員會議，行使職權，其中一人為主席，由其他特任人員兼任，綜理省政業務，其餘委員為無給職，均由行政院院長提請總統任命之。
本府委員會議議決下列事項：一、監督縣自治事項。
二、涉及各組、室共同關係重大事項。
三、主席交議事項。
四、其他法令授權、行政院交辦或有關省政之重要事項。
本府置組長、參議、秘書、專員、組員、辦事員、書記。
本府設人事室，置主任、專員、組員，依法辦理人事管理事項。
本府設會計室，置會計主任、專員、組員，依法辦理歲計、會計及統計事項。
本規程所列各職稱之官等職等及員額，另以編制表定之。
各職稱之官等職等，依職務列等表之規定。