The Establishment Standards of Construction and Equipment of a Food Factory Article 4
The construction of food factories should conform to the regulations prescribed in Chapter 2; and the following specialized food factories should conform to regulations prescribed in Chapter 3. The relevant regulations for specialized food factories:(1) Canned food factories(2) Frozen food factories(3) Candied fruit factories(4) Beverage factories(5) Soy sauce factories(6) Dairy product factories(7) Edible oil factories(8) Dehydrated vegetable and fruit factories(9) Lunch box food factories(10) Instant noodle factories(11) Food additive factoriesThe classifications of the preceding specialized factories are made in reference with Taiwan’s Standard Occupational Classification and Industrial Category and Classification, Ministry of Economic Affairs.
中文原文 食品工廠建築及設備設廠標準第4條
食品工廠設廠，應符合第二章之規定，下列專業食品工廠並應符合第三章之相關規定：
一、罐頭食品工廠。
二、冷凍食品工廠。
三、蜜餞醃漬工廠。
四、飲料工廠。
五、醬油工廠。
六、乳品工廠。
七、食用油脂工廠。
八、脫水蔬果工廠。
九、餐盒食品工廠。
十、速食麵工廠。
十一、食品添加物工廠。
前項專業食品工廠之類別，參考中華民國行業標準分類及經濟部工業產品分類認定。
一、罐頭食品工廠。
二、冷凍食品工廠。
三、蜜餞醃漬工廠。
四、飲料工廠。
五、醬油工廠。
六、乳品工廠。
七、食用油脂工廠。
八、脫水蔬果工廠。
九、餐盒食品工廠。
十、速食麵工廠。
十一、食品添加物工廠。
前項專業食品工廠之類別，參考中華民國行業標準分類及經濟部工業產品分類認定。