食品輻射照射之處理條件如下：┌────┬─────┬───────┬──────┬────┐│限用照射│限用輻射線│最高輻射限能量│最高照射劑量│照射目的││食品品目│源│（百萬電子伏）│（千格雷）││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│馬鈴薯、│電子│10│0.15│││甘藷、分├─────┼───────┤│抑制發芽││蔥、洋蔥│X射線或γ│5││││、大蒜、│射線│││││生薑│││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│木瓜、芒│電子│10││延長儲存││果├─────┼───────┤1.5│期限；防│││X射線或γ│5││治蟲害│││射線││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤││電子│10││延長儲存││草莓├─────┼───────┤2.4│期限│││X射線或γ│5│││││射線││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤││電子│10││││豆類├─────┼───────┤1│防治蟲害│││X射線或γ│5│││││射線││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│其他生鮮│電子│10││延長儲存││蔬菜├─────┼───────┤1│期限；去│││X射線或γ│5││除病原菌│││射線│││之污染│├────┼─────┼───────┼──────┼────┤││電子│10││││穀類及其├─────┼───────┤1│防治蟲害││碾製品│X射線或γ│5│││││射線││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│生鮮冷凍│電子│10││延長儲存││禽肉及機├─────┼───────┤5│期限；去││械去骨禽│X射線或γ│5││除病原菌││肉│射線│││之污染│├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│生鮮冷藏│電子│10││延長儲存││禽肉├─────┼───────┤4.5│期限；控│││X射線或γ│5││制旋毛蟲│││射線│││生長│├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│生鮮冷凍│電子│10││延長儲存││畜肉├─────┼───────┤7│期限；控│││X射線或γ│5││制旋毛蟲│││射線│││生長│├────┼─────┼───────┼──────┼────┤│乾燥或脫│電子│10││││水的調味├─────┼───────┤│││用植物（││││││包括香草││││防治蟲害││、種子、│X射線或γ│5│30│及殺菌││香辛料、│射線│││││茶、蔬菜││││││調味料）│││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤││電子│10││││花粉├─────┼───────┤8│延長儲存│││X射線或γ│5││期限│││射線││││├────┼─────┼───────┼──────┼────┤││電子│10││││動物性調├─────┼───────┤10│延長儲存││味粉│X射線或γ│5││期限│││射線││││└────┴─────┴───────┴──────┴────┘
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