法規條文

法規名稱：乳品食品工廠產品衛生檢驗辦法

法規名稱：乳品食品工廠產品衛生檢驗辦法，法規類別：行政，法規章節：第4條，法規內容：第4條乳品工廠加工過程應實施之衛生檢驗項目如左：一、加工用水。二、各製品殺菌溫度及殺菌時間。三、貯乳槽內乳溫。四、產品殺菌、貯存、充填、包裝設備及其間輸送管路之清洗及消毒方式。五、產品倉庫溫度。

乳品工廠加工過程應實施之衛生檢驗項目如左：一、加工用水。
二、各製品殺菌溫度及殺菌時間。
三、貯乳槽內乳溫。
四、產品殺菌、貯存、充填、包裝設備及其間輸送管路之清洗及消毒方式。
五、產品倉庫溫度。