第2條本辦法所稱乳品食品工廠(以下簡稱乳品工廠)之產品如左：一、鮮乳。二、脫脂乳。三、全乳粉。四、加糖乳粉。五、脫脂乳粉。六、調製乳粉。七、調味乳粉。八、淡煉乳。九、加糖全脂煉乳。十、加糖脫脂煉乳。十一、乳油。十二、乳酪。十三、乾酪。十四、調味乳。十五、醱酵乳。十六、合成乳。十七、其他乳製品。