第14條查核人員前往作業場所查核時，應依據中央主管機關所定之查核表，會同酒製造業者相關主管人員逐項查核記錄。前項查核發現之缺失，除違反第四條規定屬情節重大缺失外，依對酒品衛生品質之影響程度，分別定為主要缺失、次要缺失及相關缺失（附表）。三項相關缺失相當於一項次要缺失；三項次要缺失相當於一項主要缺失；同一相關（或次要）缺失有應行改善情形連續達三次者，改列一項次要（或主要）缺失應行改善之次數。