Sanitation Standard for the Microorganism in Infant Foods Article 3
┌───────┬──────┬───────┬───────┐│Microorganisms│Samplingplan│Limits(2) │Remark ││ │(1) │ │ ││ ├──┬───┼──┬────┤ ││ │n │c │m │M │ │├───────┼──┼───┼──┼────┼───────┤│Coliform │5 │2 │(3) │10 │The detected ││(MPN/g) │ │ │＜ 3│ │results ││ │ │ │ │ │allowable ││ │ │ │ │ │between m and ││ │ │ │ │ │M from ≦ c ││ │ │ │ │ │sample ││ │ │ │ │ │quantity. ││ │ │ │ │ │Unacceptable ││ │ │ │ │ │≧M. │├───────┼──┼───┼──┼────┼───────┤│Enterobacter │10 │0 │0 │negative│Apply to ││sakazakii │ │ │ │ │powdered ││(Cronobacter │ │ │ │ │infant ││species) │ │ │ │ │formula. │├───────┼──┼───┼──┼────┼───────┤│Salmonella │10 │0 │0 │negative│ ││spp. │ │ │ │ │ │├───────┼──┼───┼──┼────┼───────┤│Listeria │10 │0 │0 │negative│ ││monocytogenes │ │ │ │ │ │├───────┴──┴───┴──┴────┴───────┤│(1)n= number of units comprising the sample. ││ c= maximum allowable number of sample units yielding ││ results between m and M (marginally acceptable). ││(2)m= a microbiological limit that separates good quality ││ from marginally acceptable quality. ││ M= a microbiological limit above which sampling results ││ are unacceptable or defective. ││(3)m= " ＜ 3"is the MPNs per gram that refer to the methods ││ of test for Coliform bacteria. │└──────────────────────────────┘
中文原文 嬰兒食品類微生物衛生標準第3條
嬰兒食品之微生物限量：┌──────┬─────┬──────┬──────────┐││採樣計畫│限量│││項目│（1）│（2）│備註││├──┬──┼───┬──┤│││n│c│m│M││├──────┼──┼──┼───┼──┼──────────┤│大腸桿菌群│5│2│（3）│10│在n個樣品中，允許││（Coliform）│││＜3││有≦c個樣品其微生││MPN/g│││││物檢驗值介於m和M│││││││之間，但不允許檢驗值│││││││≧M。
│├──────┼──┼──┼───┴──┼──────────┤│阪崎腸桿菌││││僅規範粉狀嬰兒配方食││（Enterobac-││││品││tersakazak-││││││ii,Cronoba-│10│0│陰性│││cterspecies││││││）│││││├──────┼──┼──┼──────┼──────────┤│沙門氏菌││││││（Salmonella│10│0│陰性│││spp.）│││││├──────┼──┼──┼──────┼──────────┤│李斯特菌││││││（Listeria│10│0│陰性│││monocytogen-││││││es）│││││├──────┴──┴──┴──────┴──────────┤│（1）n＝同一批次產品應採的樣品件數││c＝允許超過m值的最大樣品數││（2）m＝可接受的微生物限量值││M＝最大安全限量值││（3）m值＝「＜3」為依據大腸桿菌群檢驗結果最確數表之表示││方式。
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│├──────┼──┼──┼───┴──┼──────────┤│阪崎腸桿菌││││僅規範粉狀嬰兒配方食││（Enterobac-││││品││tersakazak-││││││ii,Cronoba-│10│0│陰性│││cterspecies││││││）│││││├──────┼──┼──┼──────┼──────────┤│沙門氏菌││││││（Salmonella│10│0│陰性│││spp.）│││││├──────┼──┼──┼──────┼──────────┤│李斯特菌││││││（Listeria│10│0│陰性│││monocytogen-││││││es）│││││├──────┴──┴──┴──────┴──────────┤│（1）n＝同一批次產品應採的樣品件數││c＝允許超過m值的最大樣品數││（2）m＝可接受的微生物限量值││M＝最大安全限量值││（3）m值＝「＜3」為依據大腸桿菌群檢驗結果最確數表之表示││方式。
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