The Food Inspection Measure Regulation Article 8
The competent authority may request business to show relevant documents, forms, and receipts, and electronic record.The competent authority may copy and withholding the copy and original of file and record in preceding paragraph for the necessity of examination or testing.When carrying out functions in the preceding paragraph, it should be made by applying mutatis mutandis for Article 36~41 of the Administrative Penalty Act.
中文原文 食品查核檢驗管制措施辦法第8條
主管機關得要求業者出示相關文書、表單、單據等書面資料或電磁紀錄，以供查閱。
主管機關因查核、檢驗之必要，得將前項資料或紀錄原件或複製件，予以扣留。
主管機關執行前項扣留，準用行政罰法第三十六條至四十一條之規定。
主管機關因查核、檢驗之必要，得將前項資料或紀錄原件或複製件，予以扣留。
主管機關執行前項扣留，準用行政罰法第三十六條至四十一條之規定。