Sanitation Standards for Edible Tallow Article 4
Edible tallow shall have acid value not more than 2.5 mg KOH/g fat. The products shall be in accordance with the other relevant standards set from the “Act Governing Food Safety and Sanitation”.
中文原文 食用牛羊脂衛生標準第4條
食用牛羊脂之酸價，應為2.5mgKOH/gfat以下。
其衛生安全，應另符合食品安全衛生管理法所定之其他相關標準。
其衛生安全，應另符合食品安全衛生管理法所定之其他相關標準。