Sanitation Standards for Lecithin Article 3
Maximum tolerance of heavy metals:1.Arsenic：Not exceed 3 ppm（as As）.2.Metals：Not exceed 40 ppm（as Pb）.3.Lead：Not exceed 10 ppm.
中文原文 卵磷脂衛生標準第3條
卵磷脂之重金屬限量如下：
一、砷：3ppm以下（以As計）。
二、重金屬：40ppm以下（以Pb計）。
三、鉛：10ppm以下。
一、砷：3ppm以下（以As計）。
二、重金屬：40ppm以下（以Pb計）。
三、鉛：10ppm以下。